Многие лекарства, особенно биологические продукты, такие как вакцины, антитела и белковые препараты, легко разлагаются или инактивируются в жидкой форме. Лиофилизация может эффективно удалять влагу и уменьшать реакцию между этими молекулами препарата, тем самым значительно улучшая его стабильность и продлевая срок годности.